Ханум. Паровой рулет с мясом и овощами - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

В приготовлении ханума все очень просто и гораздо быстрее, чем готовить манты. Тем не менее, он получается очень вкусным ,сочным и ароматным. Кстати, в ханум добавляются разные мелко нарезанные овощи, к мясу и луку мы добавим тыкву и картофель!

Рецепт:

• Фарш мясной на ваш вкус в идеале бараний 500гр
• Картофель 3шт
• Сливочное масло 1ст.л
• Тыква 300гр
• Лук 4шт
• Соль ,специи

Тесто:

• Молоко 1,5стакана
• Растительное масло 1 ст.л
• 2яйца
• Мука 600-700гр
• Соль0.5ст.л

Замесим тесто:

Яйца+соль+масло+молоко перемешать добавить муку и вымесить тесто ,скатать в шар и убрать в пакет отдохнуть на 30минут

Займёмся фаршем:

1. Перекрутить мясо +лук+тыква я натерла ее на крупной тёрке+картофель нарезанный мелким кубиком,соль,специи,хорошо перемешать.
2. Делим тесто на 4части и раскатываем каждый кусок теста , распределяем начинку , сверху кусочки сливочного масла,скатать в рулет,края защипываем.
3. Чашу пароварки смазываем растительным маслом , выкладываем наш ханум , накрываем крышкой и парим 1час.
4. Готовый рулет смазать сливочным маслом и посыпать свежей зеленью.
5. Подавать с разными соусами на наш вкус.