4 вкусных блюда из говядины. Попробовав раз, захочется приготовить снова. Рецепты от Всегда Вкусно!

Сразу 4 рецепта очень вкусных блюда из говядины в нашем видео. Готовятся эти блюда в сотейнике или сковороде и идеально подходят для семейного обеда или ужина.

• 00:00 - Жареная говядина в азиатском стиле
• 03:35 - Виндалу
• 05:50 - Ирландское рагу
• 08:27 - Бефстроганов

Время приготовления 40 минут

ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ:

Ингредиенты:

Говядина (желательно: толстый край или тонкий край или вырезку) - 500 г

• Грибы шампиньоны - 250 г
• Имбирь - 2 ч.л.
• Соевый соус - 100 мл
• Лук репчатый - 150 г
• Крахмал кукурузный - 2 ст.л. без горки
• Перец зеленый сладкий - 2 шт.
• Сахар - 2 ч.л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Зеленый лук - 3 стебля
• Растительное масло - 4 ст.л.

Время приготовления 2 часа

ВИНДАЛУ:

Ингредиенты:

• Бульон говяжий (куриный, овощной) - 500 мл
• Перец острый - 35 г
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Лук репчатый - 150 г
• Говядина без костей, шея - 800 г
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Петрушка листья - 5 г

Маринад:

• Кориандр - 1 ч.л.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Сахар коричневый - 1 ч.л.
• Семена горчицы - 1 ч.л.
• Корица - ½ ч.л.
• Тмин - 1 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Винный уксус белый - 50 мл
• Имбирь сушеный - 1 ч.л.
• Перец чили красный, хлопья - 2 ч.л.

Время приготовления 3 часа

ИРЛАНДСКОЕ РАГУ:

Ингредиенты:

• Говядина филе - 600 г
• Вино красное сухое - 250 мл
• Соль - 3 ч.л.
• Перец черный - ½ ч.л.
• Петрушка измельченная - 3 ст.л.
• Лук репчатый крупный - 200 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Растительное масло - 2,5 ст.л.
• Картофель - 1 кг
• Вустерский соус - 1 ст.л.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Тимьян сушеный - 1 ст.л.
• Бульон говяжий - 1 л
• Морковь - 260 г
• Пиво светлое - 250 мл

Время приготовления 40 минут

БЕФСТРОГАНОВ:

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 30 г
• Лук репчатый - 220 г
• Говядина - 700 г
• Перец черный - по вкусу
• Шампиньоны - 250 г
• Сметана 20% - 250 г
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Петрушка - 2 веточки
• Бульон говяжий - 250 мл
• Горчица - 1 ч.л.