4 БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ, которые ПРИГОТОВИТЕ ЕЩЕ НЕ РАЗ! Азу, мастава, гуляш, жаркое от Всегда Вкусно!

Нежная и сочная, правильно тушеная в соусе говядина, отличное блюдо для обеда или ужина, семейного или праздничного стола. Сразу четыре известных блюда с говядиной мы представили в нашем видео рецепте и каждое блюдо особенное и очень вкусное.

• 00:00 - Мастава
• 02:48 - Азу по-татарски
• 05:50 - Венгерский гуляш
• 08:52 - Жаркое с овощами

МАСТАВА. Узбекская кухня:

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г
• ‍Говядина - 500 г
• Растительное масло - 30 мл
• Зира молотая - 5 г
• Кориандр молотый - 5 г
• Вода - 2 л
• Помидоры - 300 г
• Лук репчатый - 200 г
• Рис - 100 г
• Перец чили молотый - 1 ч.л.
• Репа - 150 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Морковь - 200 г
• Соль - по вкусу
• Красный перец чили сухой - 2 шт
• Перец сладкий - 100 г

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ:

Ингредиенты:

• Сушеный базилик - 1 ст.л.
• Мясной бульон - 300 мл
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Картофель - 600 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Огурцы соленые - 200 г
• Морковь - 200 г
• Перец красный молотый - ½ ч.л.
• Томатная паста - 1 ст.л
• Масло растительное - 4- 5 ст.л.
• Соль - по вкусу
• ‍Говядина - 600 г
• Чеснок - 14 г
• Помидоры - 300 г
• Лук репчатый - 250 г

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ:

Ингредиенты:

• Сельдерей стебли - 150 г
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Соль - 1 ст.л.
• Вода - 800 мл
• Морковь - 300 г
• Паприка сладкая - 2 ст.л.
• Лук репчатый - 370 г
• Петрушка - 20 г
• Перец сладкий - 300 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Перец красный чили - 1/2 ч.л.
• Говядина - 1 кг
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Чеснок - 20 г
• Помидоры - 350 г
• Кориандр - 1/2 ч.л.
• Картофель - 300 г

ЖАРКОЕ С ОВОЩАМИ. Итальянская кухня:

Ингредиенты:

• Морковь - 350 г
• Картофель - 450 г
• Протертые помидоры - 150 мл
• Лук репчатый - 170 г
• Тимьян свежий - 5 г
• Мука - 2 ст.л.
• Чеснок - 15 г
• Сельдерей - 120 г
• Грибы - 250 г
• Красное вино сухое - 250 мл
• Говядина - 900 г
• Соль - 1 ч.л.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Говяжий бульон - 250 мл
• Розмарин сушеный - 1 ч.л.
• Перец черный - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Перец красный чили - ¼ ч.л.