4 БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ для семейного ужина или на праздничный стол. Рецепт от Всегда Вкусно!

4 блюда из говядины, каждое их которых будет настоящим событием на вашем столе. Жаркое с овощами по альпийским рецептам. Монгольская говядина, блюдо которое входит в число самых популярных, благодаря выходцам из Китая. Настоящий венгерский гуляш не нуждается в комплиментах и говядина в азиатском стиле, для тех кто ценит изысканный вкус.

• 00:00 - Intro
• 00:07 - Жаркое из говядины с овощами
• 03:00 - Монгольская говядина
• 06:37 - Венгерский гуляш
• 09:39 - Жареная говядина в азиатском стиле

ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ:

Ингредиенты:

• Мука - 2 ст.л.
• Грибы - 250 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• ‍Говядина - 900 г
• Лук репчатый - 170 г
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Тимьян свежий - 5 г
• Картофель - 450 г
• Сельдерей - 120 г
• Говяжий бульон - 250 мл
• Красное вино сухое - 250 мл
• Перец черный - 1 ч.л.
• Протертые помидоры - 150 мл
• Розмарин сушеный - 1 ч.л.
• Чеснок - 15 г
• Морковь - 350 г
• Перец красный чили - ¼ ч.л.

МОНГОЛЬСКАЯ ГОВЯДИНА:

Ингредиенты:

• Масло растительное - 80 мл
• Крахмал кукурузный - 35 г
• Чеснок измельченный - 10 г
• Зеленый лук - 4 перышка
• Соевый соус - 80 мл.
• Коричневый сахар - 50 г
• Имбирь измельченный - 10 г
• Вода - 80 мл
• ‍Говяжья вырезка (рекомендуем мясо для стейка) - 450 г

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ:

Ингредиенты:

• Морковь - 300 г
• Чеснок - 20 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Вода - 800 мл
• Картофель - 300 г
• Мясо говядины - 1 кг.
• Кориандр - 1/2 ч.л.
• Перец красный чили - 1/2 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Помидоры - 350 г
• Соль - 1 ст. ложка
• Перец сладкий - 300 г
• Лук репчатый - 370 г
• Масло растительное - 4 ст. л.
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Петрушка - 20 г
• Сельдерей стебли - 150 г
• Паприка сладкая - 2 ст.л.

ЖАРЕНАЯ ГОВЯДИНА В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ:

Ингредиенты:

• Говядина (желательно - толстый край или тонкий край или вырезку) - 500 г
• Грибы шампиньоны - 250 г
• Сахар - 2 ч.л.
• Зеленый лук - 3 стебля
• Перец зеленый сладкий - 2 шт.
• Имбирь - 2 ч.л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Соевый соус - 100 мл
• Лук репчатый - 150 г
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Крахмал кукурузный - 2 ст.л. без горки