3 ИДЕАЛЬНЫХ ЗАКУСКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! ТАК ВЫ ЕЩЕ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ САЛО, ОНО ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!

1. САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ:

НАМ НУЖНО:

• на 1 кг сала
• 2 ч.л. соли ( с горкой)
• 1 ч.л. паприки (лучше копченой)
• 1 ст.л. специй к салу (чеснок, кориандр, перец красный, куркума, базилик, чабер)
• перец - по вкусу
• 4 зубка чеснока
• 6 шт. - чернослива
• большая горсть луковой шелухи
• рукав для запекания

2. САЛА В БАНКАХ:

НАМ НУЖНО:

• вода - 2 л.
• соль - 300-400 гр.
• на 6 литровых банок ушло
• 4 кг. сала
• чеснок - по 2 зубка в банку
• душистый перец - по 2 шт.
• перец горошком 5-6 шт. на банку

3. САЛО В ПАКЕТЕ:

Нам нужно:

• сало - 1.5 кг.
• соль - 2 ч.л. (по вкусу)
• перец
• приправа к салу - 1 ст.л.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец горошком - 5 шт.
• чеснок - 5 зубков
• фольга
• пакет - 2 шт.