Рисовая каша с тыквой и изюмом, без сахара! Очень вкусная, сытная и полезная!

Как же у тебя получается такая вкусная каша? Рис не разваренный и не жесткий? - спрашивают у меня. Всё дело в пропорциях ))

Ингредиенты на 4 порции:

• в пост от сливочного масла можно отказаться;
• масло растительное - 15 мл;
• тыква мякоть 300 гр;
• рис круглый (кубанский) - 120 гр;
• изюм - 100 гр;
• масло сливочное (для пода в самом конце) - 20 гр;
• вода (горячая) - 200 мл;

Приготовление:

1. В кастрюле с антипригарным покрытием или сковороде/сотейнике разогрейте растительное масло;
2. Выложите в него мякоть тыквы, нарезанную небольшими кубиками (тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную), обжаривайте пару минут, помешивая (обжарка тыквы поможет раскрыть её вкусовые качества и сделает вкус готового блюда более интересным);
3. К обжаренной тыкве высыпьте, хорошо промытый, рис.
4. добавьте щепотку соли и влейте 200 мл кипятка;
5. перемешайте, накройте крышкой, убавьте нагрев и варите кашу 10 минут;
6. Затем, добавьте в кашу промытый изюм, перемешайте, снова накройте крышкой и томите ещё 5 минут;
7. Затем, выключите плиту, добавьте в кашу кусочек сливочного масла, накройте и дайте каше постоять 10-15 минут;
8. Рисовая каша с тыквой и изюмом готова!

При желании, кашу можно полить медом, добавить сахарку или орешки)))