ПАЭЛЬЯ по-барселонски. Самое ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ блюдо из риса.

Приготовив паэлью лишь однажды, вы захотите повторять ее снова и снова. Потрясающе вкусное испанское блюдо, просто шедевр мировой кулинарии. И, кстати, готовится довольно просто.

Из морепродуктов я использую самые доступные в нашем регионе - креветки , кальмары и мидии. Изюминкой моей паэльи является зубатка. Рис впитывает все ароматы рыбы и морепродуктов, приобретая яркий насыщенный вкус.

Паэлью я всегда подаю с лимоном. И действительно, с легкой кислинкой паэлья становится невообразимо вкусной! Всем рекомендую попробовать это чудесное, ароматное, восхитительное блюдо из риса!

Ингредиенты:

• рис 300 г
• соль по вкусу
• кальмары 200 г
• мидии 200 г
• вода 300 мл
• специи ( шафран, смесь перцев, чеснок, гвоздика, паприка)
• 3 ст л острого томатного соуса
• креветки 150 г
• вино белое сухое
• зубатка 1 стейк
• лук , морковь, болгарский перец по 1 шт
• сливочное масло 20 г