НАВАГА с тушеными овощами и рисом ? ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН

Навага - морская рыба семейства тресковых. ? Вкусная, сочная, в меру жирная, с небольшим содержанием костей.

Ингредиенты:

• майонез - 2 ст.л.
• навага - 800 гр.

специи по вкусу:

• сахар,
• соль
• смесь перцев,
• чабер,
• паприка,

• майонез - 2 ст.л.
• навага - 800 гр.

Для овощного гарнира:

• кабачки - 1-2 шт.
• масло растительное - 50 мл.
• помидоры - 2 шт.
• рис отварной, зелень и лимон для подачи
• сладкий перец - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• соль по вкусу

1. Рыбу промыть, удалить все ненужное.
2. Смешать специи с майонезом. Обмазать этой смесью рыбу со всех сторон, оставить мариноваться на 30-40 минут. Затем сложить в форму и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
3. В сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить лук до прозрачности. Кабачки - 3-5 минут, сладкий перец - 3-5 минут, помидоры - 3-5 минут, посолить по вкусу. Отварить рис для гарнира.