Что можно приготовить из сливы ?

Ингредиенты:

• Сливы - у меня 3кг300гр
• Если любите острое добавьте острый перец
• Вода-1 ст.
• Чеснок - 1 головка
• Соль крупного помола - 3 ст.ложки
• Свежий укроп и кинза
• Хмели-сунели,семена кориандра и укропа,сушёный базилик
• Сахар - 3 ст.ложки