Закуска "котлеты по-владимирски": когда дома "шаром покати"

Что понадобится из продуктов:

• Манка – 2 ст.л
• Сметана – 2 ст.л
• Зелёный лук – 1 пучок
• Мука – 3 ст.л
• Яйца – 8 шт + 1 шт
• Сыр – 30-40 г
• Сливочное масло – 30 г
• Соль, перец по вкусу