Закуска из печени | Видео рецепты

Решила приготовить печень с грейпфрутом, мне сначала это блюдо показалось каким-то странным, но все же можно попробовать. Так вот одно и тоже блюдо я готовила два раза, первый раз не получилось. Казалось бы, что там готовить, но иногда самые простые вещи не получаются. Вот в чем вся проблема. Печень нужно жарить на маленьком огне до готовности. Она получается мягкая и нежная. Особенно вкусно, когда блюдо немного настоится в соке грейпфрута. Такую печенку скушали до последнего кусочка. Замечу, что печенку кушали мои дети, многие дети отказываются ее кушать. В первый раз жарила на сильном огне и быстро, вот она получилась жесткая, и никто не стал ее кушать это огромный минус. Пробуйте и приятного вам аппетита!

Рецепт:

• Масло подсолнечное 80-100 мл.
• Грейпфрут 1 шт.
• Печень куриная 400 г.
• Соль, перец черный молотый по вкусу.

1. Печень порезать на маленькие кусочки.
2. На сковороду налить масло и сразу в него высыпать печень, перемешать.
3. Жарить печень на слабом огне до готовности, время от времени помешивая.
4. Посолить и поперчить печень по вкусу, перемешать. Вынуть печень и дать стечь маслу.
5. Срезать с грейпфрута кожуру, вырезать дольки над мисочкой, собираем сок. Выдавить сок из остатков грейпфрута.
6. Выложить печень на блюдо ровным слоем.
7. Украсить дольками грейпфрута и полить соком.
8. Можно блюдо подавать на стол.