Самая вкусная закуска из Кабачков. Два рецепта хрустящих палочек из молодых кабачков

Отличная закуска к пиву! Кабачковые палочки, приготовленные 2 способами, во фритюре и запечённые в духовке.

РЕЦЕПТ:

1) Ингредиенты:

• 3-4 кабачка
• 1 ст. муки
• соль
• растительное масло

2) Ингредиенты:

• 3-4 кабачка
• 2 яйца
• панировочные сухари
• паприка(по желанию, можно добавить натёртый сыр)
• соль, перец
• мука

1. Молодые кабачки нарезаем брусками, посыпаем солью и кладём в дуршлаг. Оставляем на пол часа, что бы они выделили сок.
2. Обваливаем кабачки в муке и жарим в большом количестве горячего растительного масла. Кладём на бумажное полотенце, что бы оно впитало лишнее масло и сразу же их кушаем, пока они тёплые и хрустящие.
3. Такие же брусочки кабачков можно запечь и в духовке, тем самым избежав процесс жарки во фритюре. Для этого смешаем панировочные сухари с паприкой , а в другой посуде взобьём яйца с солью и перцем.
4. Обваливаем кабачки в муке, затем в яйце и панируем в сухарях.
5. Кладём на лист пекарской бумаги и запекаем в духовке при 180 градусах около 30 минут.