НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021! ТОП 3 НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША! Новогодняя закуска из лаваша! Рулет из лаваша

Когда нужна быстрая, но вкусная и праздничная закуска очень выручают рулетики из лаваша с самыми разнооборазными начинками! Сегодня я покажу Вам три очень вкусные, сытные и простые в приготовлении начинки для лаваша! Эти начинки также прекрасно подойдут для тарталеток или фаршированных помидор!

Ингредиенты:

Начинка №1:

• Обжареное (отварное) куриное филе - 2 шт. (88 р.)
• Чеснок - 2 зубчика (2 р.)
• Морковь по - корейски - 250 гр. (59 р.)
• Горчица - 1/3 ч.л. (1 р.)
• Лист лаваша - 1 шт. (25 р.)
• Маринованные или свежие огурцы - 200 гр. (20 р.)
• Сливочный сыр - 150 гр. (45 р.)

Себестоимость этого рулета с курицей составила 240 рублей

Куриное филе я нарезала маленькими кусочками и обжарила на разогретом растительном масле до готовности и румяной корочки. За пару минут до готовности добавила приправу для курицы с солью. Всего на обжарку ушло около 6-7 минут. Дать остыть.

Начинка №2:

• Лист лаваша - 2 шт. (50 р.)
• Обжаренный лук - 1 шт. (5 р.)
• Чеснок - 2 зубчика (2 р.)
• Обжаренные грибы - 400-500 гр. (в замороженном виде) (55 р.)
• Сыр - 150-200 гр. (70 р.)
• Яйца вкрутую - 3 шт. (18 р.)
• Домашний майонез - 3-4 ст.л. (18 р.)
• Укроп - по вкусу (5 р.)

Грибы у меня были замороженные и уже порезанные. Я высыпала их на разогретую сковороду, они там размораживаются и пускают много жидкости. когда они разморозились и жидкость почти вся выпарилась, добавляю нарезанный четвертькольцами лук. Обжариваю до мягкости лука. Когда лук стал мягким и жидкость вся выпарилась добавляю соль, перец и специи по вкусу, перемешиваю, делаю максимальный огонь и слегка подрумяниваю грибы и лук. Выключаю и остужаю.

Себестоимость этого рулета с грибами составила 223 рубля.

Начинка №3:

• Яйца - 3 шт. (18 р.)
• Лист лаваша - 1 шт. (25 р.)
• Зеленый лук - 3 ст.л. в нарезанном виде (10 р.)
• Для заправки - 3 ст.л. майонеза и 1 ст.л. кетчупа. (18+6 р.)
• Сыр - 100 гр. (37 р.)
• Соль, перец - по вкусу
• Укроп - 1 ст.л. в нарезанном виде (5 р.)
• Консервированный тунец - 2 банки (160 р.)

Себестоимость рулета с тунцом составила 279 рублей.

Себестоимость рассчитывается приблизительно с учетом цен в моем городе на момент съемок видео. Стоимость таких ингредиентов как соль, сахар, черный перец и масло для жарки, если их используется не много, я не учитываю.