Мастер-класс СВЕКРОВИ: Баклажановые РУЛЕТИКИ - 2 вида начинки - Идеально для праздничного стола

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• для каждого вида начинки понадобятся 4 длинненьких ровных баклажана
• Соль
• Растительное масло

• Кориандр 1 ч. л. с небольшой горкой
• Чеснок 4-6 зубчиков
• Сладкая паприка (по желанию) 0,5 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Майонез 4 полные ст. л.
• Кинза и петрушка - по несколько веточек
• Синий лук - 1 крупная луковица (можно и обычный использовать)
• Острая паприка или чили - 0,5 ч. л.
• Уцхо-сунели - 1 ч. л. с горкой

• Гранат и зелень для оформления блюда
• Уцхо-сунели - 0,5 ч. л.
• Кинза - несколько веточек
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Орехи грецкие измельченные - 1 стакан
• Соль 0,5 ч. л.
• Кипяток 30-50 мл
• Острая паприка 0,5 ч. л.
• Уксус или лимонный сок 1 ст. л.