Малосольные огурцы рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• листья вишни – 2-4 шт.
• укроп – 3-4 зонтика
• огурцы – 1,5 -2 кг
• соль – 2 ст. л.
• Корень хрена -5 см.
• листья смородины – 3-4 шт.
• листья хрена – 2 шт.
• питьевая вода – 1.5-2 л
• чеснок – 5 зубчиков

1. Перед засолкой огурцы и зелень хорошенько вымыть. Огурцы желательно оставить в холодной воде на 1 час, чтобы они были более хрустящими.
2. Для засолки можно использовать стеклянную трехлитровую банку или кастрюлю.
3. Отрезать у огурцов кончики.
4. На дно банки выложить листья смородины и вишни, лист хрена, корень хрена, зонтики укропа, зубчики чеснока (их можно разрезать, чтобы чеснок лучше отдавал свой аромат).
5. Добавляем соль .
6. Залить огурцы в банке холодной водой . (Желательно соль растворить в воде заранее ).
7. Малосолить огурцы от 1-го до 3-х дней.