Хит сезона Закуска из баклажанов

Ингредиенты :

• 1,5 кг баклажанов
• 1-2 ст л растительного масла
• 2-3 зубка чеснока
• 1 пучок петрушки
• 2 ст л соевого соуса
• 1 ч л паприки

для маринада:

• 4 шт душистого перца
• 2 литра воды
• 2 шт лаврового листа
• 1 ст л соли крупной
• 1 ст л уксуса 9% или сок лимона