Cooking
Готовлю Так БАКЛАЖАНЫ уже 30 лет !ТАЮТ ВО РТУ! Квашеные Баклажаны с морковью и чесноком. БЕЗ УКСУСА!
НА КУХНЕ С НАТАЛИ
channel
ТАКИЕ БАКЛАЖАНЫ БЕСПОДОБНЫ! Квашеные Баклажаны с морковью и чесноком. БЕЗ УКСУСА! Отличный рецепт !
Ингредиенты для «Квашеные баклажаны»:
- Баклажаны — 2,2 кг. ( 8 шт.средних )
- Растительное масло - 400 мл.
- Морковь — 650 г.
- Вода — 2 л.
- Петрушка — по вкусу
- Лук - 350 г. ( 3 шт.)
- Соль — 2 ст. л. в воду + 0,5 ч.л. в лук с морковкой
- Перец черный — по вкусу, 0,5 ч.л.
- Чеснок — по вкусу, 1 - 2 головки
Держим баклажаны при комнатной температуре под прессом, примерно 3- 5 дней, в зависимости от температуры помещения. Через 3 дня попробуйте квашеные баклажаны. Если вам понравится их кислота и вкус, отправьте в холодильник. Храниться в холоде квашеные баклажаны с морковью могут долго.
Время обжарки овощей индивидуально, даю свое для ориентира, все зависит от огня, сковородки, нарезки и вкуса.
Приятного Аппетита!
квашеные баклажаны, квашеные баклажаны на зиму, соленые баклажаны, соленые баклажаны на зиму, квашеные баклажаны с морковью и чесноком на зиму, соленые баклажаны с морковью и чесноком, баклажаны без уксуса, баклажаны без стерилизации, квашеные фаршированные баклажаны, квашеные фаршированные баклажаны на зиму, фаршированные баклажаны, фаршированные баклажаны на зиму, квашеные баклажаны с начинкой, баклажаны с овощами, баклажаны на зиму, eggplant (food), pickling, баклажаны,
