Фаршированные яйца | Видео рецепты

Красочное блюдо отлично подойдет к детскому празднику. Для приготовления начинки я использовала лосось запеченный в духовке, так как консервы детям давать боюсь. Лук взяла ялтинский, он сладкий и дети его едят даже не заметив. Оливки, конечно не знаю как кушают все дети, но мои лопают с удовольствием. Майонез тоже использовала собственного производства, проще говоря домашний. Блюдо получилось очень красивое и вкусное, кстати начинку можно положить любую, а само блюдо интересно как идея.

Ингредиенты на 1 блюдо:

• Масло оливковое.
• Соль, перец молотый.
• Яйца вареные 5 шт.
• Майонез домашний 100 мл.
• Маслины черные.
• Лук Ялтинский ½.
• Оливки зеленые.
• Помидор ½.
• Лосось запеченный 100 гр. или консервы рыбной 1 б.
• Огурец ½.

Приготовление:

1. Лосось посолить по вкусу, поперчить по желанию, взбрызнуть оливковым маслом. Завернуть в фольгу, запекать в духовке при t-200 градусов 20 минут.
2. Рыбу остудить.
3. Лук мелко нарезать, высыпать в миску.
4. Рыбу очистить от кожуры и костей, добавить к луку.
5. Яйца разрезать вдоль напополам, достать желтки и отправить в миску к рыбе.
6. Добавить майонез перемешать и начинить половинки белка.
7. Помидор разрезать на пополам, удалить плодоножку, нарезать на тонкие пластины острым ножом. Растянуть пластины в тонкую линю и свернуть в цветок. Выложить розу по центру блюда, по краям положить фаршированные яйца.
8. Порезать огурцы тонкими пластинами, оливки и маслины тонкими колечками. Из веточки укропа нарезать маленькие палочки для усиков.
9. Формируем туловище пчелки из оливок и маслин, выкладываем на яйцо. Из огурцов выкладываем крылья и усики из укропа.
10. Блюдо можно украсить зеленью.