Баклажаны "Веер" запеченные в духовке с помидорами и сыром

Баклажаны "Веер" запеченные в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• чеснок - 3 зубчика.
• сыр твердый - 150 г.
• Баклажаны - 2 шт.
• укроп - 20 г.
• майонез - 100 мл.
• помидоры - 4 шт.

1. Баклажаны выбираем покрупнее - веер будет большой и начинки можно положить много.
2. Разрезаем баклажаны вдоль пополам, и каждую половинку разрезаем вдоль на расстоянии около 0,5 см друг от друга.
3. Баклажаны солим и оставляем на несколько минут, а потом соль смываем.
4. Нарезаем сыр и помидоры и укладываем их между разрезанными дольками баклажана.
5. Делаем соус для баклажанов - в емкость накладываем майонез, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, нарезаем мелко укроп и добавляем в соус.
6. Все хорошо перемешиваем и намазываем им баклажаны.
7. Противень ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Баклажаны готовы!

Если Баклажаны "Веер" запеченные в духовке для вас не подходят, или слишком сложно и долго, то можно быстро запечь в духовке просто баклажаны с сыром и помидорами по простому рецепту. Как это сделать, смотрите в рецепте: Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром быстро и вкусно - простой рецепт