БАКЛАЖАНЫ С АБРИКОСОВЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

• МУКА ДЛЯ ПАНИРОВКИ БАКЛАЖАН
• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ОБЖАРКИ
• 1 СТ.Л. С ГОРКОЙ СОЛИ-СТОИТ 20 МИНУТ
• 1 БОЛЬШОЙ БАКЛАЖАН

АБРИКОСОВЫЙ СОУС:

• 2 ЗУБКА ЧЕСНОКА (ДОБАВИТЬ В КОНЦЕ)
• 2 СРЕДНИЕ ЛУКОВИЦЫ
• 1 ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ
• 2-3 СТ.Л. РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
• 400 ГР. СПЕЛЫХ АБРИКОС

ВСЕ УВАРИТЬ ДО МЯГКОСТИ

• 1 Ч.Л. СОЛИ
• ПУЧЕК ЗЕЛЕНИ
• ПОДАВАТЬ ЗАКУСКУ ХОЛОДНОЙ
• 1 Ч.Л. САХАРА
• 30 ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА
• 1,4 Ч.Л. ЧЕРНОГО ПЕРЦА
• 1 Ч.Л.ЛИМ. КИСЛОТЫ