Баклажани «Гриби». Смачна закуска.

Інгредієнти:

• Баклажани – 5 шт. (800 гр.)
• Цибуля – 2 шт. (250 гр.)
• Приправа грибна – 10 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Олія соняшникова – 80 гр.
• Окріп – 1 л.

1. Баклажани очищаємо від шкірки. Нарізаємо крупною соломкою.
2. Складаємо в посудину та заливаємо окропом.
3. Зверху притискаємо. Наприклад - тарілкою. Залишаємо на 10 хвилин.
4. Цибулю нарізаємо напівкільцями. Ситом вибираємо баклажани та віджимаємо.
5. На соняшниковій олії обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
6. Тепер окремо обсмажуємо баклажани на середньому вогні.
7. Додаємо грибну приправу.
8. Баклажани також обсмажуємо до золотистого кольору.
9. Додаємо обсмажену цибулю.
10. Перемішуємо та додаємо майонез.
11. Досмажуємо на повільному вогні 2-3 хвилини. Готово.