Ассорти рулетиков на праздничный стол. Новогодний стол 2021.

Не представляю праздничный стол без закусок...

Предлагаю приготовить ассорти из рулетиков, очень вкусная закуска, которая всегда съедается самая первая!

0:00 Приветствие

0:38 Рулетики с ветчиной и сыром (ингредиенты и приготовление)

2:08 Рулетики из крабовых палочек с яйцом (ингредиенты и приготовление)

3:26 Рулетики из баклажанов с фетой (ингредиенты и приготовление)

5:25 Заключение

5:58 Смешные моменты

Ассорти из рулетиков:

• майонез;
• сыр (натереть на терке);
• чеснок (измельчить);
• ветчина (тонко нарезать на слайсы);
• Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

• К натертому сыру добавить измельченный чеснок, заправить майонезом и перемешать (масса должна быть густой);
• Уберите в холодильник для охлаждения;
• На край тонкого ломтика ветчины положите немного сырной массы и заверните в рулетик (по началу рулетики могут раскручиваться, по этому их можно наколоть шпажкой или зубочисткой);

Рулетики из крабовых палочек с яйцом:

• вареные яйца (натереть на крупной терке);
• майонез;
• крабовые палочки (которые разворачиваются);
• чеснок (измельчит/пропустить через пресс);

Приготовление:

1. К натертому яйцу добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте, масса должна быть густой;
2. Крабовую палочку раскрутите;
3. На белый край выложите немного яичной массы и заверните в рулетик;
4. Уберите в холодильник;

Рулетики из баклажанов с фетой:

• зелень свежая (по вкусу);
• сыр фета;
• масло растительное для обжаривания баклажанов;
• баклажан свежий;
• немного сметаны;

Приготовление:

1. Баклажан вымойте и обсушите, удалите плодоножку, нарежьте баклажан на тонкие слайсы толщиной не более 5-6 мм;
2. Присыпьте ломтики баклажанов солью, дайте постоять 15-20 минут, промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать выделившийся сок;
3. Обжарьте ломтики баклажанов на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло;
4. Фету переложите в миску и разомните ее вилкой; добавьте измельченную зелень и сметану, перемешайте, масса должна быть очень густой;
5. Выложите немного начинки на край ломтика баклажана и закрутите в рулетик;
6. уберите в холодильник охлаждаться;

Перед подачей на стол, выложите рулетики на блюдо и украсьте по своему желанию.