Мясная сборная солянка. Рецепт от Всегда Вкусно.

Мясная сборная солянка.

Блюдо русской кухни, суп на крутом мясном бульоне с острыми приправами. Это популярное блюдо отлично подходит в любое время года. Основные продукты придающие незабываемый вкус - солёные огурцы, маслины, каперсы, лимона, и конечно, понемногу мясных продуктов ... Дополняя друг друга, они создают самое душевный русский суп – традиционную солянку. Наш видео рецепт мясной сборной солянки поможет вам приготовить настоящее лакомство.

Ингредиенты:

Для бульона:

• Мясо на кости 500 г.
• Морковь 1 шт.
• Стебли сельдерея 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Вода 2 литра

Для солянки:

• Вареная говядина (из бульона) 150-200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Копченая курица 80 г.
• Сосиска 1 шт.
• Колбаса полукопченая 80 г.
• Морковь 1 шт.
• Каперсы 1 ст.ложка
• Сахар 1 ст.ложка
• Соль и перец по вкусу
• Томатная паста 2-3 ст. ложки
• Ветчина 60 г.
• Бекон 60 г.
• Оливки 2 ст.ложки
• Мясные продукты можно заменять.
• Растительное масло
• Соленые огурцы 4 шт. среднего размера