Всегда просят добавки! ОКРОШКА НА КЕФИРЕ, рецепт для настоящих гурманов от Всегда Вкусно!

Настоящие ценители окрошки знают, что самым важное, каким будет бульон, именно он придает тот самый неповторимый вкус знаменитому холодному супу русской кухни. И совсем необязательно, чтобы это был квас. Используйте для приготовления кефир и газированную минеральную воду, уверены, что такой вариант заправки придаст окрошке дополнительный, мягкий вкус.

⏱ 45 минут

Ингредиенты для 6-8 порций:

• Кефир - 500 мл
• Свежий укроп - 30 г
• Зеленый лук - 50 г
• Куриные яйца - 3 шт
• Вареный картофель - 300 г
• Горчица - 2 ч.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Огурцы свежие - 300 г
• Свежая петрушка - 30 г
• Соль - 2 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Редис - 200 г
• Газированная вода - 500 мл
• Хрен - 1 ст.л.
• Колбаса - 300 г
• Сахар - 1 ч.л.