Вкуснейшая окрошка на кефире — хит весенне-летнего стола!

Окрошка на кефире - лучший вариант супа для жаркого летнего дня. Вариаций приготовления этого блюда существует огромное количество, хочу поделиться с вами своим любимым проверенным рецептом.

ИНГРЕДИЕНТЫ с расчетом на 2 литра:

• укроп
• редис – 100гр
• Куриное филе – 200 гр
• огурцы -4-5 шт
• яйца - 2 шт
• Кефир – 0,5 л
• Сок лимона – 3 ст л (по вкусу)
• петрушка
• Минеральная вода – 150 мл
• соль

Количество продуктов можно менять и изменять исходя из своих предпочтений.

В классическом варианте холодного супа используется квас. Однако и кефир не будет в нем лишним.