Маринованный перец, фаршированный капустой - очень простая и вкусная закуска

Добрый день друзья, сегодня мы приготовим #фаршированныйсладкийперецскапустой в маринаде.

Это очень простая, осенняя закуска которую можно подавать как к праздничному столУ, так и к обыденной трапезе.

Еще одним примуществом этой закуски есть то, что ее можно консервировать на зиму.

Рецепт:

• перец – 3 кг
• капуста – 5 кг
• морковь 2-3 шт

Рассол:

• чеснок – 1 головка
• растительное масло – 1,5 стакана
• красный перец по вкусу
• петрушка
• вода – 5 литров
• сахар – 10 ст л
• соль – 5 ст л
• уксус – 1,5 стакана 9%