Фаршированные перчики! Очень вкусные, очень люблю этот рецепт!

Ингредиенты:

• Капуста 200 гр.
• Соль, перец по вкусу, хмели сунели 1 ч.л.
• Фарш какой вы любите у меня говядина 700 гр.
• Томатная паста 3 ст.л.(можно помидоры ?)
• Морковь ? 2 шт. Можно больше если любите.
• Лук репчатый 3 шт.

Перчики у меня вышло 12 шт.

• Рис 150 гр.
• Масло сливочное 50 гр.
• Лавровый лист 2 шт.
• Жир говядины 100 гр .
• Масло растительное 100 мл.
• Зелень по вкусу.

1. У меня домашний фарш . В фарш добавить соль ,перец, хмели сунели.
2. Овощи нарезать, в сковороду наливаем масло растительное и для начало жарим лук , затем морковь ?, и капусту по 2 мин , добавляем томатную пасту и жарим еще 2 мин, я еще посолила и поперчила немного.
3. В фарш добавить зажарку, зелень мелко нарезанную, и рис (рис хорошо помыть) перемешать хорошенько, начинка готова.
4. Перчики помыть аккуратно срежьте плодоножку, удалите семена и перегородки.
5. Заполните перец готовой начинкой до краев так, чтобы в перце не оставалось пустых мест.
6. На дно кастрюли добавляем сливочное масло, кладём наши перчики и заливаем крутым кипятком, добавляем лавровый лист ,и ставим на огонь , как закипит уменьшаем огонь на средний, и варим до готовности, примерно около 40 мин час .