Теперь ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ готовлю только так и всего за 10 минут [ПУЛЯР на сковороде]

Самый лёгкий завтрак. Пышный и воздушный омлет "Пуляр" ?

?️Ингредиенты:

• Масло сл. для жарки.
• 6 шт яйца;
• Соль, перец, зелень (по вкусу);

1. Отделяем желтки от белков.
2. Добавляем соль в белки и желтки! Взбиваем белок миксером, масса получается воздушная! Желток перемешиваем венчиком до однородной массы!
3. Разогреваем сковороду с сливочным маслом, выливаем желтки и равномерно распределяем их по всей поверхности дна! Желтки схватились и добавляем сверху на желтки взбитые белки. Аккуратно распределяем белки и выравниваем их лопаткой. Накрываем крышкой, чуть ниже среднего огонь мин 7, готовность проверяем так - дотрагиваемся пальцем до белка, он не должен прилипать к пальцу, должен быть слегка упругим!
4. Готовый омлет аккуратно выкладываем на тарелку, разрезаем на две части и складываем омлет!