Их называют лучшим бранчем в мире! ЯЙЦА БЕНЕДИКТ С ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Обжаренные ломтики белого хлеба, с авокадо, ломтиками лосося и яйца-пашот, под знаменитым голландским соусом. Это настоящий праздник в любое время, когда вы хотите побаловать себя лучшим бранчем в мире!

⏱ 25 минут

Ингредиенты для 2-х порций:

• Белый хлеб - 2 ломтика 100 г
• Сливочное масло - 20 г
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Куриные яйца - 4 шт
• Лосось слабосоленый - 200 г
• Авокадо - 1 шт
• Зеленый лук - 5 г
• Сок лимона - 2 ст.л.

Голландский соус:

• Яичный желток - 3 шт
• Сливочное масло - 120 г
• Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
• Кайенский перец - 1/8 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Уксус белый винный - 1 ч.л.