То,что я делаю с КАЛЬМАРАМИ удивит любого//Пончики из Кальмара!!

Всем привет!) То, что я делаю с КАЛЬМАРАМИ удивит любого! Пончики из кальмара с невероятным гарниром из манго, такое необыкновенное сочетание точно удивит вас и ваших близких!

Нам понадобится:

• Растительное масло для жарки
• Соль
• Кальмар-3 тушки
• Манго - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Зелень лук
• Оливковое масло
• Черный перец или белый
• Помидор- 1 шт.

Готовим кальмар:

1. нам понадобится очищенный кальмар кладём на один час в подсоленную воду (20 г соли на литр воды).
2. Теперь кальмар перекладываем в блендер, добавляем зубчик чеснока и измельчаем до пюре.
3. Приготовим гарнир, нам понадобится манго, у меня замороженный настоящий вьетнамский от
4. Режем его на кубики и перекладываем в глубокую посуду. Затем нам понадобится один помидор, очищаем его от кожуры и режем на кубики, далее немного зелёного лука измельчаем на мелкие колечки и добавляем в гарнир. Затем добавляем немного оливкового масла, чёрный или белый перец и пару столовых ложек сока лимона. Все перемешиваем.

Теперь жарим пончики:

1. Двумя ложками формируем пончик и отправляем его в разогретое растительное масло. Жарить нужно не на очень сильном огне и не долго, так как кальмар готовится быстро. Теперь перекладываем их на бумажные полотенце для того чтобы ушло лишнее масло.
2. Перед подачей, необходимо посыпать гарнир солью выкладываем на тарелочку, сверху кладём пончики и всё!

⠀