Спорим? Вы такой гарнир ещё не готовили?! - «СЛОЖНЫЙ» ГАРНИР - Вы тоже полюбите чечевицу!

В качестве бобовых составляющих можно выбрать любые виды сухих бобовых, кроме красной чечевицы (она слишком быстро разваривается и не держит форму), а также использовать дополнительно киноа или булгур.

В данном примере рецепта я использовала следующие

Ингредиенты:

• 100 г черной чечевицы (в сухом виде)
• 1 пучок кинзы (или петрушки, укропа)
• 0,5-1 ч. л. зиры (желательно, но не обязательно)
• 100 г зелёной чечевицы (в сухом виде)
• 0,5-1 ч. л. мелко молотого чёрного перца
• Сок половинки лимона.
• 1 крупный батат или 1-2 сладких болгарских перца
• Соль для варки круп и бобовых
• 3 крупные моркови
• 0,5 ч. л. соли для овощей
• 100 г крупы киноа (или булгур)
• 2 крупные луковицы