Мои любимые ДРАНИКИ. Готовлю их каждую неделю. Самая лёгкая, недорогая и сытная еда. Мамин рецепт

Просто обожаю драники. Я родом из Беларуси и выросла на вкусных с румянной корочкой драниках. Их очень вкусно готовила моя мама. Наверное, всё то, что готовят наши мамы для нас - самое вкусное на свете, ведь оно всегда готовится с любовью. Теперь мамы не стало и драники мне некому приготовить, но я всегда буду помнить именно её хрустящие вкусные драники со свежей густой сметаной.

РЕЦЕПТ:

• 1 яйцо
• сметана
• чёрный перец
• 3-4ст.л. муки
• 1|2 ст. ложки соли
• 5-6 картофелин(700-800 гр.)
• 1 головка репчатого лука
• растительное масло для жарки

1. Очищаем картофель и измельчаем его на мелкой тёрке. Сок сливаем. В массу натираем репчатый лук(можно измельчить и в блендере, чтобы не плакать).
2. Добавляем чёрный молотый перец, соль, муку и яйцо. Всё тщательно перемешиваем.
3. Хорошенько разогреваем растительное масло на сковороде и кладём картофельную массу в виде оладушек, примерно по одной столовой ложке.
4. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета. Если драники у вас получились толстенькие, их можно затем немного потушить, добавив сливочное масло для запаха, а ещё лучше немного топлёного сливочного масла. Ну и не забываем про сметану и конечно же кушаем драники горячими!!