Ягодный компот на зиму

Ягодный компот на 9 литров.

Ингредиенты:

• Крыжовник - 200 г;
• Вода - 8-9 л.
• Сахар - 500г., по своему вкусу;
• Смородина красная - 450 г;
• Ирга - 200 г,
• Смородина черная - 450 г;

Процесс приготовления:

1. Ягодный компот на зиму - лучший способ насладиться летним вкусом и наполнить организм полезными витаминами. Вы можете подбирать его состав под свои желания - я очень люблю красную смородину, поэтому ее добавляю чуть больше. Так как многие ягоды кисловатые на вкус, сахара потребуется чуть больше, нежели для обычного компота.
2. Ягоды оборвите с веточек, всыпьте в миску и залейте холодной водой. Промойте. Со смородины и крыжовника срежьте хвостики.
3. Высыпьте ягоды в банки. Всыпьте сахарный песок или другой подсластитель по вкусу.
4. Влейте кипяток в 3 - литровые банки и закатайте. За это время ягоды опустятся на дно и потеряют свою форму. Но вкус будет фантастический. Укутать банки полотенцем.