Recipe КВАШЕНЫЕ Зелёные Помидоры как из БОЧКИ I Соленые ПОМИДОРЫ на Новый год

КВАШЕНЫЕ Зелёные Помидоры как из БОЧКИ I Соленые ПОМИДОРЫ на Новый год

channel

КВАШЕНЫЕ Зеленые Помидоры как из БОЧКИ I Соленые ПОМИДОРЫ на ЗИМУ I Редкая вкуснятина!

Для заготовки неспелых томатов на зиму холодным способом не требуется стерилизация и закатка. Рецепт засолки зелёных помидоров на зиму простой, засоленные в холодной воде плоды получаются на вкус как квашеные в бочке.

?Ингредиенты:

  • ?Соль 0.5кг
  • ?Укроп зонтики, сушёный
  • ?сахар 200 гр.
  • ?Вода 10 л
  • ?Острый, сладкий, красный перец
  • ?Листья смородины
  • ?Листья хрена, корень
  • ?Чеснок (зубчики)
  • ?Помидоры зеленые - сколько войдёт

  1. Зелёные, недозревшие, крепкие помидоры (это обычно самые поздние), выкладываем слоями в кастрюлю, пересыпая каждый слой смесью чеснока и хрена.
  2. Для приготовления рассола в холодной воде размешиваем соль и сахар пока она не растворится. Полученным соляным раствором заливаем томаты.
  3. После этого закрываем ёмкость крышкой и убираем в подвал.
  4. Накрываем бочку кухонным полотенцем, ставим сверху тарелку и груз весом от 5 килограмм. Спустя неделю груз можно снять и хранить помидоры в прохладном месте.
  5. Готовые зелёные помидоры можно есть не раньше, чем через 2-2,5 месяца, по времени полное просаливание наступает примерно под Новый год.

Овощной винегрет, сделанный с солёными зелёными помидорами, приобретёт оригинальный вкус и заставит взглянуть на привычное блюдо по-новому.

Вкусно заготовленные соленья из зелёных овощей зимой выручают хозяйку при варке супа, рассольника с перловкой, подходят в качестве холодной закуски к картофельному пюре, используются при приготовлении классических салатов с солёными огурцами, которые можно заменять томатами.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

соленые помидоры на зиму, зеленые помидоры рецепты, консервирование зеленых помидор, соленые зеленые помидоры, засолка помидор, вкусные зеленые помидоры, зеленые томаты, зеленые помидоры на зиму, помидоры, помидоры на зиму, маринованные зеленые помидоры, зеленые помидоры рецепт, закуска, помидоры по грузински, острые зеленые помидоры, маринованные помидоры, квашеные зеленые помидоры, зеленые помидоры по грузински, помидоры по корейски, на зиму, салат из зеленых помидоров, Рецепт,

HOT 10 Консервация

Новые Рецепты Консервация