Соленные огурцы с красной смородиной, очень вкусные!

Соленные огурцы с красной смородиной, очень вкусные!

Ингредиенты:

• Чеснок ? свежий
• Огурцы;
• 2 ст л на 1 литр рассола сахар;
• Листья чёрной смородины, зонтик укропа, лавровый лист, горошек чёрного и душистого перца, семена горчицы и кориандра;
• Красная смородина;
• 2 ст л на 1 литр рассола соль;

1 ч л уксусной кислоты на 1 литр рассола, на 1 3-х литровую банку уходит 1,5 л рассола

1. Моем банки с содой! Огурцы замачиваем часа на три, затем выкладываем огурцы в банки, засыпаем чистой ягодой, кладём Чеснок, укроп и листья смородины!
2. Заливаем все кипятком, накрываем крышкой и настаиваем мин 20!
3. Затем ставим варить рассол, наливаем воду и высыпаем соль, сахар, лавровый лист, перец и гвоздику, кипяти мин 5!
4. Через 20 мин сливаем воду из банки в раковину, добавляем семена горчицы и кориандра в каждую баночку и заливаем рассолам, также в каждую банку кладём лавровый лист, перец и гвоздику из рассола!
5. Добавляем уксус и закрываем кипячёными крышками, ставим под тёплый плед на крышку до полного остывания!