Cooking
Превосходное лечо на зиму. Так просто готовить, а вкус потрясающий.
Ольга Уютный уголок
channel
Супер вкусное и простое лечо на зиму. Всего то помидоры, перец, чеснок и вкуснейшее лечо на зиму порадует вас. Лечо на вкус, как кетчуп, отлично подойдет к любому мясному или рыбному блюду, к макаронам будет потрясающе.
Получается почти 4 литра вкуснейшего лечо.
Для лечо лучше подойдет мясистый красный перец:
- чеснок у меня - 40 гр. или по вашему вкусу
- сахар - 100 гр.
- свежие петрушка и укроп, примерно, - 50-60 гр.(у меня только замороженный укроп-2 ст. ложки)
- помидоры - 2,5 кг.
- соль - 25 гр. или по вашему вкусу
- перец горошек черный - 10 шт.
- уксусная эссенция 70% - 2 чайные ложки
- масло подсолнечное - 100 гр.
- перец красный сладкий - 1,5 кг.
- помидоры измельчить через мясорубку или через чашу блендера, добавить перец, нарезанный средними кусочками, перемешать, готовлю до закипания на сильном огне
- как закипит, огонь можно убавить до умеренного и готовить 15 минут, не закрывая крышкой, иногда перемешиваю. Пену не убираю.
- затем добавить масло, соль и сахар, перемешать и готовить на умеренном огне 30 минут, иногда перемешиваю
- добавить чеснок(тру на мелкой терке), свежие петрушку и укроп(я добавляю замороженный укроп), уксусную эссенцию, перец горошек, прокипятить 5 минут,
- залить в стерилизованные банки, закатать крышками и под шубу до полного остывания
Приятного Аппетита!
уютный уголок, моя еда, простые блюда, доступная еда, рецепты, вкусные блюда, простые рецепты, доступные блюда, готовим дома, быстро и вкусно, как быстро приготовить, вкусно, вкусная еда, лечо, вкусное лечо, рецепт лечо, лечо как кетчуп, домашнее лечо, как вкусно приготовить лечо, лечо из перца и помидоров, лечо из перца, вкуснейшее лечо, вкусное и быстрое лечо,
