Маринованные помидоры с яблоками и с луком. Заготовки на зиму.

Мариную помидоры по новому рецепту. Помидоры на зиму.

На 1 литр воды:

• сахар - 0,5 стакана, примерно-100 гр.
• соль - 1 ст. ложка
• уксус 9% - 2 ст. ложки

На 1,5 литра воды добавляю:

• уксус 9% - 3 ст. ложки
• соль - !,5 ст. ложки
• сахар - 150 гр.

На 2,5 литров воды добавляю:

• уксус 9% - 4,5 ст. ложки
• соль - 2,5 ст. ложки
• сахар - 250 гр.

На 3 литра воды добавляю:

• соль - 3 ст. ложки
• уксус 9% - 6 ст. ложек
• сахар - 300 гр.

1. в промытые, стерилизованные банки добавляю перец горошек, перец душистый, гвоздику по своему вкусу,
2. кладу помидоры и яблоки, нарезанные дольками, по желанию добавьте лук, порезанный кольцами
3. залить кипятком, прикрыть крышкой, оставить на 15-20 минут
4. слить теплую воду из банок в кастрюлю и приготовить из этой воды маринад, добавив соль, сахар,
5. как закипит, добавить уксус, прокипятить 1 минуту, залить в банки, закрутить крышками
6. банки переворачиваю вверх дном и под шубу до полного остывания