Маринованные огурцы на зиму. Любимый рецепт.

Маринованные огурцы на зиму.

На 3-х литровую банку:

• 1 ст л соли с верхом
• 1 ст л 70 % уксуса ( на 1 л банку 1 ч л 70 % уксуса)
• 3 ст л сахара с горкой

Специи:

• 2-3 листика черной смородины.
• зонтик укропа,
• 2 – 3 зубчика чеснока,
• 5- 6 горошен перца,
• 1- 2 листика лаврового листа,

Подготавливаем огурцы:

1. моем , срезаем хвостики ( предварительно в воде не замачиваю)
2. В чистые сухие банки кладу специи, огурцы.
3. Заливаю горячей водой, даю постоять 15-20 минут до состояния теплого.
4. Сливаю воду.
5. Добавляю соль, сахар, довожу до кипения и горячим маринадом заливаю огурцы.
6. Закатываю крышку.
7. Переворачиваю банки до полного остывания. Банки не укутываю.