Маринованные грибы на зиму. Универсальный маринад для любых грибов на зиму.

Простой проверенный рецепт, по нему закатываю много лет и некоторые знакомые тоже.

Рецепт:

• Вылаживаем промытые грибы в кастрюлю и заливаем водой
• 2-й раз отвариваем 10-15 минут (промываем проточной водой)
• 1-й раз отвариваем 10-15 минут (промываем проточной водой)

Маринад:

• На 1 литр воды
• Лавровый лист 2 штуки
• Перец (душистый или черный) горошком 3 штуки
• Гвоздика (целая) 2 штуки
• Соль 1 столовая ложка с горкой

На пол-литровую банку грибов 2 чайные ложки 9% уксуса (уксус ложить в банку 1 на донышко другую сверху)