Консервированный березовый сок.

Весной в начале сокодвижения время собирать березовый сок. Консервированный березовый с апельсином, веточками смородины и киви. Любимый напиток всей моей семьи.

Рецепт:

• 1 стакан сахара ( по вкусу)
• 1 апельсин ( можно больше)
• 3 л сока
• 1-2 дольки лимона

Дольки апельсина заливаем горячим березовым соком с сахаром ( сок доводим до кипения) , закатываем, переворачиваем до полного остывания.

• 3 л березового сока
• веточки смородины 6 - 7 шт
• пол чайной ложки лимонной кислоты, если сильно сладкий, то количество лимонной кислоты увеличьте до 1 ч. л .
• 3л березового сока
• сахар по вкусу
• 1 - 2 шт киви
• сахар по вкусу
• лимонная кислота пол чайной ложки.