Хрустящие огурцы с кетчупом чили на зиму. Консервация

Консервированные огурчики получаются замечательные - твердые, с легкой кислинкой, довольно приятной ноткой остроты и притом не пересоленные.

Огурцы закатываются в банки с помощью стерилизации, маринад готовится на основе томатного кетчупа чили, отлично хранятся всю зиму.

Смотрите видео и консервируйте вместе со мной эти замечательные хрустящие огурчики.

Ингредиенты:

• соль- 2 ст. ложки,
• огурцы- 2,5-3 кг,
• кетчуп чили- 1 стакан,
• сахар- 1 стакан,
• укроп- 5 зонтиков (или 2,5 ч. ложек семян укропа),
• уксус 9%- 1 стакан,
• листья вишни- 15 шт.
• вода- 2 л.,
• чеснок- 15долек, перец горошек- по 3-5 шт. на банку.