Борщевая заправка на зиму без стерелизации

Добрый день друзья, сегодня поделюсь с вами рецептом очень простой и вкусной борщевой заправки на зиму.

Эта заправка меня очень выручала, когда мой ребенок был совсем маленьким. И времени на готовку ой как не хватало.

Благодаря такой заготовке вы сможете по-быстрому и без хлопот зимой варить борщ.

Кстати, есть ее можно и в виде холодной закуски.

БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА:

• 0,5л - рафинированное масло
• 1,5 кг- морковь
• 1,5 кг - буряк
• 5 кг - помидоры
• 1,5 кг - лук
• 2 кг - перец сладкий
• Сахар, уксус – по вкусу

Данные пропорции рассчитаны на 8 литровых баночек