Крамбл с летними ягодами. Много сочной начинки под хрустящей крошкой

В избранное Подписаться Канал

Великолепный летний ягодный десерт, где можно использовать самые разные ягоды и фрукты, а так же их комбинации. В зимний период этот десерт можно приготовить из замороженных ягод.

Количество овсяных хлопьев, в составе крошки, можно увеличить до 50%. Подойдут классические или быстрого приготовления.

Так же хлопья можно не добавлять, в таком случае муки необходимо взять 110 г

По желанию сверху крамбл можно посыпать миндальными лепестками или добавить молотые орехи в крошку.

Сахар в ягодном слое можно изменить по вкусу или сладости ягод.

Крамбл можно выпекать в большой огнеупорной форме. Важное условие - форма на должна быть заполнена доверху, максимально на 2/3 объема, так как во время запекания фруктовый слой кипит и поднимает крошку.

Алкоголь в фруктовый слой можно не добавлять.

Апельсиновый ликер можно заменить другим или ромом.

В 100 г - 175 ккал

Ингредиенты:

  • Выход - 4 порции по 200 мл
  • Мука - 90 г
  • Овсяные хлопья - 20 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 30 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Соль - 0.5 г (щепотка)
  • Абрикосы - 300 г
  • Черника - 100 г
  • Малина - 100 г
  • Сахар - 20 г
  • Апельсиновый ликер - 30 г

Приготовление:

  1. Абрикосы нарезать небольшими кусочками, добавить малину, чернику, сахар по вкусу и апельсиновый ликер. Тщательно перемешать. Разложить в огнеупорные формы.
  2. Просеянную муку соединить с овсяными хлопьями, сахаром, ванильным сахаром, солью. Тщательно перемешать. Добавить холодное сливочное масло нарезанное кубиками и растереть все в крошку.
  3. Крошку распределить сверху на ягоды равномерным слоем, объем формы должен быть заполнен не более, чем на 2/3.
  4. Выпекать в разогретой до 180°С духовке, на среднем уровне без конвекции 25-35 минут до золотистого цвета.
  5. Крамбл слегка остудить и подать в теплом виде, лучше всего с шариком пломбира или взбитыми сливками.

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Варенье"

Рецепты салатов

Слоёный салат из молодой капусты, огурцов и яиц   торжество свежести и гармонии вкуса

Слоёный салат из молодой капусты, огурцов и яиц торжество свежести и гармонии вкуса

Картофельный салат с рыбными консервами – Гениально Простой и Вкуснее МИМОЗЫ! Рецепт на Каждый день!

Картофельный салат с рыбными консервами – Гениально Простой и Вкуснее МИМОЗЫ! Рецепт на Каждый день!

Чудо салат  Восточный салат из капусты

Чудо салат Восточный салат из капусты

Знаменитый восточный салат Фаттуш

Знаменитый восточный салат Фаттуш

Японский салат из огурцов

Японский салат из огурцов

ЧЕРЕЗ ДЕНЬ ГОТОВЛЮ этот САЛАТ! Быстрый и Вкусный САЛАТ! Салат "Фаттуш"

ЧЕРЕЗ ДЕНЬ ГОТОВЛЮ этот САЛАТ! Быстрый и Вкусный САЛАТ! Салат "Фаттуш"

🥗СРОЧНО БЕРИТЕ КАПУСТУ И ГОТОВЬТЕ ТАКИЕ САЛАТЫ🥗 НОВЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ БАНАЛЬНОЙ КАПУСТЫ!

🥗СРОЧНО БЕРИТЕ КАПУСТУ И ГОТОВЬТЕ ТАКИЕ САЛАТЫ🥗 НОВЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ ИЗ БАНАЛЬНОЙ КАПУСТЫ!

2 салата из тунца для 2 континентов. Простейшие минутные рецепты

2 салата из тунца для 2 континентов. Простейшие минутные рецепты

#shorts  Безумно вкусный и быстрый салат. 👍😋

#shorts Безумно вкусный и быстрый салат. 👍😋

Салат со шпротами и свеклой – Новый Рецепт по Старым мотивам! Теперь буду готовить только ТАК!

Салат со шпротами и свеклой – Новый Рецепт по Старым мотивам! Теперь буду готовить только ТАК!

Пользователь