Шоколадное печенье с орехами

Шоколадное печенье с орехами

(на 15 шт.)

Ингредиенты:

• горький шоколад - 100г
• мука - 120г
• сливочное масло - 120г
• сахар - 230г
• яйцо - 2шт.
• какао-порошок - 70г
• соль - 1/2ч.л.
• разрыхлитель - 1ч.л.

Начинка:

• фундук - 70г
• горький шоколад - 70г

1. 1) Разогреть духовку до 170°С.
2. 2) В большой миске растопить сливочное масло с горьким шоколадом на водяной бане. Снять с огня и добавить сахар, ванильный сахар и яйца, все хорошо перемешать .Отложить.
3. 3) В небольшой миске смешать вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты в шоколадную смесь, все хорошо перемешать до однородной массы.
4. 4) Фундук и горький шоколад нарезать на мелкие кусочки и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
5. 5) Придать печенью круглую форму с помощью ложки для мороженого, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
6. 6) Выпекать 15-17 минут.