РОЖДЕСТВЕНСКОЕ имбирное ПЕЧЕНЬЕ. Простой и вкусный рецепт ??

РОЖДЕСТВЕНСКОЕ имбирное ПЕЧЕНЬЕ. Простой и вкусный рецепт ??

Имбирные пряники всегда ассоциируются с приближением чудес и волшебства☺️эти пряники очень ароматные и очень вкусные?Попробуйте их приготовить! ?

Ингредиенты:

• 1 ч. л соды;
• 200 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• 200 г сахара;
• 1/2 ч. л. кардамона;
• 2 ч. л. имбиря;
• 750 г муки;
• 300 г меда;
• 1/2 ч. л. мускатного ореха.
• 2 ч. л. корицы;
• 1/2 ч. л. имбиря;

1. Масло сливочное должно быть комнатой температура или растопить его на скороводе/микроволновке. Режем его на кусочки.
2. Прогреваем мед на плите и снимаем с плиты.
3. В мед добавляем все специи и все хорошо перемешиваем.
4. Добавляем соль в медовую массу, затем добавляем сливочное масло, перемешиваем, возвращаемся на плиту около 2-3 минут.
5. Снимаем с плиты, добавляем 1.ч.л. соды, смесь должна увеличиться в объёме. Остужаем до комнатой температуры.
6. Разбиваем в чашу 3 яйца, вводим туда сахар постепенно и взбиваем. Масса должна быть пышной и светлой.
7. Яично-сахарную смесь добавляем в мед со специями, все перемешиваем вручную.
8. В просеянную муку добавляем жидкую медовую смесь, все хорошо перемешиваем.
9. Тесто месить руками около 5 -10 минут руками, оно должно быть липким.
10. Из теста сделать шар, убрать тесто в пакет и в холодильник на сутки.
11. Вынуть из холодильника, раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать при температуре 200 градусов минут 10 (смотрите по своей духовке).
12. Готовые пряники можно по желанию украсить глазурью, а можно и так оставить?
13. Цвет пряников будет зависеть от меда. Если будете печь из гречишного, то они будут более насыщенного коричневого цвета, если из цветочного-то более светлого.