Песочное печенье "Снежки"

Песочное печенье "Снежки"

Ингредиенты (на 36 шт.):

• размягченное сливочное масло - 220 г
• мука - 280 г
• сахарная пудра - 60 г
• измельченные грецкие орехи - 200 г
• соль - щепотка
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• + 100 г сахарной пудры - для обсыпки

1. 1) Размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 2-3 минут. Затем добавить сахарную пудру, соль и ванильный экстракт, взбить миксером до однородной и пышной массы. Добавить муку и измельченные орехи, замесить тесто. Тесто получается мягкое и не липнет к рукам.
2. 2) Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
3. 3) Разогреть духовку до 180°С.
4. 4) Из теста скатать небольшие шарики размером с грецкий орех и выложить их на противень предварительно застеленный пергаментной бумагой.
5. 5) Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут.
6. 6) Готовое печенье остудить на решетке в течение 5 минут. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре и остудить до комнатной температуры.