Cooking
Печенье песочное "Ёжики" дети будут в восторге #shorts
Мася Мася
channel
Печенье "Ёжики":
Такое забавное печенье можно готовить с детьми. Это и весело и интересно. Тесто не пускает руки и с ним легко и приятно работать.
?Ингредиенты:
- 1 шт. яйцо
- 10 г. ванильный сахар
- 125 г. маргарин(0,5пачки)
- 100 г. сахар
- 1 ст. л. майонез
- 250 г. мука
- 5 г. разрыхлитель
☑️ГЛАЗУРЬ:
- 4-5 ст. л. вода кипячёная, ледяная
- 1 ст. л. крахмал (без верха)
- 3 ст. л. сахарная пудра (без верха)
- 3 ст. л. какао-порошок (без верха)
- В миску вбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, майонез и взбить венчиком до пены.
- В муку всыпать разрыхлитель и просеять.
- В просеянную муку натереть на крупной тёрке маргарин+из морозилки). Натёртую стружку маргарина перетереть с мукой в мелкую крошку руками.
- В мучную смесь влить яичную массу и замесить тесто.
- Тесто получится этастичное и может слегка липнуть к рукам. Чтобы с тестом было легко работать и, чтобы оно не липло, положите его в морозилку на 30 минут.
- Вот теперь хорошо катать шарики (тесто послушное и не прилипает к рукам). Сделать одинаковые шарики.
- Одну часть шарика слегка вытяните прижимая пальцами. Формируем капельку?. Это в дальнейшем будет мордочка ёжика?
- Выложить фигурки на подготовленный противень и отправить в разогретую духовку 160° на 20-25 мин. ☝️Смотрите по своей духовке. Низ подрумянится, верх слегка потрескается. Печенье готово.
- Вынуть противень, снять печенье и остудить на тарелке.
- Готовим шоколадную экспресс-глазурь. Всё ингредиенты просеять, смешать и добавить КИПЯЧЁНУЮ, ледяную воду. Перемешать. Глазурь должна быть густая.
- Вы можете применить свой рецепт глазури. Мне эта удобна тем, что она не сразу застывает и не растекается. С ней легко работать. Глазурь наношу силиконовой лопаткой на ту часть, где у ёжика ? иголки.
- Держу пальцами за ту часть, которая не покрыта глазурью и второй рукой обсыпаю кокосовой стружкой всю глазурь. Прилипнет столько, на сколько примет глазурь. Остальное осыпается в пиалку в чистом виде.
- Деревянную зубочистку обмакнуть в глазурь и нарисовать точками глаза и нос ёжику.
- Отправляю очередного ёжика ? к его семейству.
- Тарелка оказалась мала и всё семейство ежей не поместилось?.
- А может это непоседы которые потерялись? Придумайте свою историю вместе с детьми. Может получиться замечательная и поучительная СКАЗКА О НЕПОСЛУШНЫХ ЁЖИКАХ??
Печенье пропеклось. Глазурь застыла.Оно рассыпчатое и ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ??
Приятного Аппетита!
,
