Печенье ко дню Святого Валентина. Миндальное печенье на день влюблённых

Как приготовить вкусное печенье на день Святого Валентина. Печенье сердечки ко дню Святого Валентина. Миндальное печенье на день Влюблённых.

Рецепт:

• мука - 250 грамм
• миндаль - 150 грамм
• яйцо - 1 штука
• масло сливочное - 220 грамм
• сахар коричневый - 2 столовые ложки
• сахарная пудра - 75 грамм
• ванильный сахар -1 пакетик
• джем - 150 грамм
• корица 0,5 чайной ложки

1. Слегка поджариваем очищенный миндаль и измельчаем его в блендере с коричневым сахаром. Можно брать и неочищенный, печенье в этом случае получится более тёмного цвета.
2. Смешиваем просеянную муку, миндаль, ванильный сахар, корицу.
3. Слегка взбиваем размягчённое сливочное масло, добавляем к нему сахарную пудру и чуть позже яйцо, продолжаем взбивать.
4. Соединяем две массы, замешиваем тесто ложкой, собираем его в шарик, заворачиваем в плёночку и оставляем в холодильнике на 30-60 минут.
5. Присыпав доску мукой, раскатываем тесто в пласт, толщиной 4-5 мм, если тесто липнет -посыпаем мукой, или же раскатываем его между 2 листами пекарской бумаги.
6. Формочкой сердце вырезаем печенье, кладём его на противень на пекарскую бумагу и оставляем в холодильнике на 10 минут.
7. Достаём печенье, и другой маленькой формочкой сердечко вырезаем у половины печенья серединку.
8. Выпекаем печенье при 180 градусах 10-15 минут.
9. Оставляем полностью остыть.
10. Печенье с отверстием посыпаем просеянной сахарной пудрой. Остальное печенье смазываем джемом красного цвета и приклеиваем сверху половинки с отверстием.