Печенье "Ёжики"?? Рецепт ?

Песочное Печенье "Ёжики"?? Рецепт:

?Ингредиенты:

Тесто:

• ?100 г. сахар;
• ?125 г. маргарин(0,5пачки);
• ?250 г. мука;
• ?5 г. разрыхлитель;
• ?1 ст. л. майонез;
• ?10 г. ванильный сахар.
• ?1 шт. яйцо;

ГЛАЗУРЬ:

• ?1 ст. л. крахмал (без верха);
• ?4-5 ст. л. вода кипячёная, ледяная.
• ?3 ст. л. какао-порошок (без верха);
• ?3 ст. л. сахарная пудра (без верха);

1. В миску вбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, майонез и взбить венчиком до пены.
2. В муку всыпать разрыхлитель и просеять.
3. В просеянную муку натереть на крупной тёрке маргарин+из морозилки). Натёртую стружку маргарина перетереть с мукой в мелкую крошку руками. В мучную смесь влить яичную массу и замесить тесто.
4. Тесто получится этастичное и может слегка липнуть к рукам. Чтобы с тестом было легко работать и, чтобы оно не липло, положите его в морозилку на 30 минут.
5. Вот теперь хорошо катать шарики (тесто послушное и не прилипает к рукам). Сделать одинаковые шарики.
6. Одну часть шарика слегка вытяните прижимая пальцами. Формируем капельку?. Это в дальнейшем будет мордочка ёжика?.
7. Выложить фигурки на подготовленный противень и отправить в разогретую духовку 160° на 20-25 мин. ☝️Смотрите по своей духовке. Низ подрумянится, верх слегка потрескается. Печенье готово. Вынуть противень, снять печенье и остудить на тарелке.
8. Готовим шоколадную экспресс-глазурь. Всё ингредиенты просеять, смешать и добавить КИПЯЧЁНУЮ, ледяную воду. Перемешать. Глазурь должна быть густая.
9. Вы можете применить свой рецепт глазури. Мне эта удобна тем, что она не сразу застывает и не растекается. С ней легко работать. Глазурь наношу силиконовой лопаткой на ту часть, где у ёжика ? иголки.
10. Держу пальцами за ту часть, которая не покрыта глазурью и второй рукой обсыпаю кокосовой стружкой всю глазурь. Прилипнет столько, на сколько примет глазурь. Остальное осыпается в пиалку в чистом виде.
11. Деревянную зубочистку обмакнуть в глазурь и нарисовать точками глаза и нос ёжику.