Печенье из детства. "Орешки" с варёной сгущёнкой и грецкими орехами

Печенье "Орешки" с варёной сгущёнкой и грецкими орехами.

Ингредиенты: 66шт.

• 1/3 ч. л. сода;
• 2 шт яйца;
• 100 г сливочное масло (размягчённое);
• 300 г мука;
• 50 г сахар;
• 30 г кукурузный крахмал;
• 1 ч. л. уксус 9%.

☑️НАЧИНКА:

• Крошка печенья;
• 0,5 кг варёной сгущёнки;

1. Измельчённые грецкие орехи?
2. Подготовить ингредиенты. Модель моего тостера 4-в-1, для выпекания печенья "Орешки" (может кому-то поможет эта информация при выпекании).
3. В миску вбить яйца, всыпать сахар и венчиком слегка взбить.
4. Добавить размягченное сливочное масло в яичную массу. Перемешать до однородной консистенции. (можно блендером).
5. Соду погасить уксусом и влить в тесто. Перемешать.
6. Муку соединить с крахмалом. Просеянную муку с крахмалом постепенно вмешивать ложкой в густую смесь. Замесить тесто.
7. Тесто будет мягкое и липкое. Выложите его в тарелку и поместите в морозилку на 30 мин (или в холодильник на 1 час).
8. Разогреть тостер-орешницу 2-3 мин. Из теста сделать маленькие шарики (фото . Открыть прибор, смазать растительным маслом один раз и разложить тесто по ячейкам. Закрыть крышку и слегка прижать. Через 7 мин. Партия половинок готова. Ориентируйтесь на подрумяненный вид теста. Снимать половинки деревянной лопаткой,чтобы не повредить антипригарного покрытия.
9. Ножом срезать излишки,если такие будут.
10. Обрезки от половинок я смешала с варёной сгущёнкой. Можно добавить измельченные грецкие орехи, при помощи мясорубки.
11. Половинки заполнить начинкой и соединить.
12. У меня получилось 66 шт печенья "Орешки". Очень нежные, вкусные и хрустящие "Орешки" будут замечательным угощением для родных людей, за чашкой ароматного чая. Будет повод вспомнить детские годы и сравнить с настоящим временем.